太陽的美食日常

春囍打邊爐又多開了一家 位在鳳山店不用再擔心一位難求

這是第三家分店「文濱店」 除了有限定的四宮格湯頭之外

還有一個太陽覺得很體貼家庭的服務 增設了兒童室

是有攝影機的空間 可以把小孩放在裡面玩不吵不鬧

這次的餐點一樣有好幾種都是我每回必吃的

還有嘗試新的品項！大家快往下看介紹囉

⊵ 大四囍 $320 推

⊵ 頂級霜降牛 $380 推 

⊵ 香甜櫻桃豬 $380 推

⊵ 綜合蔬菜盤 $250

⊵ 飛魚卵綜合海鮮漿 $200 推

⊵ 麻辣涼粉 $70 推

⊵ 春囍鴨舌頭 $180

⊵ 老火滷水拼盤 $460 推

⊵ 綜合手工餃 $250

⊵ 招牌四寶丸 $250

⊵ 百花鬼鬼 $160 推

⊵ 法國百花佐起司 $160 推

⊵ 春囍風味炸小饅頭 $100

⊵ 奶油啤酒無酒精 $120

⊵ 奶油啤酒有酒精 $180

店家資訊：

【文濱店】

✍︎ 高雄市鳳山區文濱路 135 號

✍︎ 11:30-22:30

✍︎ 07-777-6614

【明誠店】

✍︎ 高雄市左營區明誠二路 396 號

✍︎ 11:30-22:30

✍︎ 07-556-4965

【七賢店】

✍︎ 高雄市新興區二路 92 號

✍︎ 平日 11:30-15:00 、 17:00-00:30 假日 11:00-00:30

✍︎ 07-285-3112

這次專程來體驗鳳山文濱店限定的四宮格湯頭『大四囍』

任選四種湯頭口味 選好選滿不糾結

 

湯頭可以任選四種口味

我的四宮格湯頭是：

麻奶湯 / 香濃牛奶湯 / 很番茄的番茄湯 / 港式沙嗲湯

#麻奶湯

絕對是店家經典招牌 會欲罷不能的湯頭 

鍋底有一兩塊麻辣菜頭 非常入味又燉的很軟超好吃

菜頭可以加價單點但是限量的唷!! 

青花椒及中藥拌炒 加上一粒麻爆香

加上濃郁大骨湯和牛奶湯底

嚐起來香麻香辣帶有奶香味 煮食材非常適合

 #很番茄的番茄湯

熱炒薑片加上西洋芹及新鮮番茄泥拌炒出濃郁番茄味 加入蔬菜高湯熬煮的湯底

底料含了玉米跟蘿蔔及番茄片

  

番茄湯頭滋味太濃郁了 又香又有很夠的番茄酸度

讓我非常驚艷!!太陽本身對番茄湯頭沒什麼興趣

但我卻我連續喝了好幾碗 直接列入湯頭必點

#港式沙嗲湯

咖哩加椰奶及沙茶拌炒 加入大骨高湯的湯頭

食材吸飽滿滿湯頭精華香噴噴的

是道濃重風味的南洋咖哩湯

#香濃牛奶湯

鮮奶油加牛奶及大骨湯而成的湯頭

不加一滴清水 加湯時有是加入原湯頭

不需要擔心湯頭越煮越淡的問題

喝起來滑順濃郁 

#老火滷水拼盤 

幾乎每來必點的拼盤 牛肚/牛筋/肥腸

剛好都是大眾會愛吃的組合 

  

滷得非常入味 醬透的油亮色澤光看就流口水

不需煮過或沾醬調味 嚐起來帶點香辣感

肥腸處理很好 沒有豬腸子的騷臭味

吃起來QQ的很有嚼進

牛肚軟嫩鹹香 

牛筋會比較Q硬有口感 比較看人吃

我們家是喜歡煮過後軟軟的口感

#法國百花佐起司

法國土司加上起司/蝦漿/花枝漿 油炸

  

炸好出來可以直接吃

但最推薦吃法是稍微沾麻奶湯頭 浸濕麵包

吸附麻奶湯 酥綿法國加上魚漿 好吃得不得了

  

#百花鬼鬼

老油條上滿滿蝦漿及花枝漿

一樣是剛炸好的 可以馬上吃

稍微在麻奶鍋煮一下

保有酥酥脆脆的油條口感

魚漿新鮮彈口 炸過的表面也不過於乾硬

如果人數夠會推薦兩種都選擇來吃

如果只能二擇一 太陽會偏愛脆口的百花鬼鬼多一點

#飛魚卵綜合海鮮漿 

飛魚卵加上花枝漿和蝦漿

如果想同時吃到花枝和蝦子 選這個沒錯

用料選擇實實在在

魚卵滿滿的與蝦子花枝包附

保證每口魚漿都是吃的到 蝦子or花枝 

口感鮮美彈牙 也是我大推之一

#頂級霜降牛 

肉質細緻 油脂分布均勻豐富

簡單涮個5~10秒 軟嫩口感

煮任何鍋物裡再沾梅子醬都非常好吃唷 

#香甜櫻桃豬

櫻桃豬 肉澤粉色粉色 雪花紋路豐沛

油脂甜美 無豬騷味涮起來相當嫩口

完全不像豬肉 嫩度與牛肉堪比

  

#麻辣涼粉 

這道榮登全家大小都愛且不願分食的涼粉

我們都是一人一份獨享 

涼粉非常Q彈 加上蔥花

酸酸辣辣的滋味帶有辣麻

酸味偏重會分泌唾液的那種 喜歡檸檬酸感的很推薦!!

每次一上桌全家都是虎視眈眈流口水喇

剩下的醬汁可以拿來沾取 也別有滋味唷

#綜合手工餃 

每種口味各兩顆 共十顆

蝦皇餃/鹹蛋黃燒賣/泡菜燒賣/乳酪燒賣/鮮蝦雲吞

手工餃我最喜歡也一定會單點的是#鮮蝦雲吞 跟  #蝦皇餃

蝦皇餃包了整隻的蝦子在裡頭 蝦子很好吃 滑嫩又彈口!!!!

鮮蝦雲吞則是加了扁魚跟餡肉 餡吃起來不會乾乾的且每有肉餡很重的騷味

#招牌四寶丸

牛肉丸/豬肉丸/蝦丸/花枝丸

牛肉丸跟豬肉丸 比較渾厚扎實

花枝丸跟蝦丸 比較新鮮彈美

#春囍鴨舌頭

每日限量 一份約12個

鴨舌頭滷的香辣有滋味可以單吃唷

很適合配上啤酒餒 

  

#春囍風味炸小饅頭

一份有四顆

  

炸鰻頭配上煉乳就是無敵

剛炸好吃起來酥酥的

 

#綜合蔬菜盤

高麗菜/娃娃菜/水蓮/南瓜/紅蘿蔔

玉米筍/湯匙菜/番茄/玉米/芋頭

蔬菜盤沒有摻雜火鍋料

葉菜類煮在牛奶鍋跟番茄鍋 都很適合

其中芋頭綿密又容易煮軟爛 好吃

#奶油啤酒無酒精 

#奶油啤酒有酒精 

無酒精的奶油啤酒很像小時候吃沙士糖的滋味

上層奶泡很有稠度綿密又順口

這個沾醬就是我大推的梅子醬汁啦

加上蔥花/辣椒/蒜頭

一定要試看看 沾著肉一定愛上

二樓的座位區 

  

二樓還有面著牆壁的座位 一個人來吃也沒問題不怕尷尬

 

2人的座位區

   

各種二樓的視角

  

  一桌最多可以坐到8人

 

一樓俯瞰下去的角度 

   

一樓座位區

   

跟另外兩家分店最大的不同處

有提供兒童室且有監控設備 

掃秒ＱＲＣＯＤＥ家長也可以用手機監看

可以讓孩子在這玩玩具 大人安心吃飯聊天

  

投影幕上還有蠟筆小新等卡通可以選擇！！！

  

店外觀

  

  

  

 

   

 

  

   

  

  

   

 

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本篇為合作文