太陽的美食日常

老闆先在大陸待了幾十年﹐學習了山東濟南當地特有美食之一【黃燜雞米飯】帶回台灣加以改良

中午時段附近商辦大樓可來享用午餐﹐老闆已漸漸練就快速出餐的技能，還有免費飲料可暢飲

主食皆附上 白飯/湯品/兩樣小菜 ！小菜有多達十幾種輪替～每種都好吃＞＜

⊵ 原祖黃燜雞 $129

⊵ 香菇雞湯煲 $129

⊵ 經典花枝煲 $149

店家資訊：

✍︎ 高雄市前鎮區一心路212號

✍︎ 11:00-21:00

✍︎ 07-537-6888

#原祖黃燜雞

黃燜雞的全口味都是以這道為主軸，而多變其他選擇！！

雞肉皆為雞腿肉～除了澎澎雞是雞胸肉

道地吃法先將醬汁淋在飯上﹐配著彈嫩腿肉，再將醬汁與清湯混合﹐結合食物精華的湯品！

除了腿肉外 鍋物還有 金針菇/青椒/洋蔥 均衡配著。

一般只有到微辣的選擇，像我吃比較辣的人﹐可以請老闆做到中辣

醬汁鹹甜鹹甜帶點香辣及微微花椒麻，配飯剛剛好

#香菇雞湯煲

這道不是大陸料理！是家庭式的家常雞湯～

冬天適合來一碗，清甜暖身很好喝(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)

除了 薑片/香菇 還加了枸杞/青蔥 增添鮮甜滋味

雞肉也是腿肉部位 比黃燜雞肉質又更嫩了一點

#經典花枝煲

一樣請老闆製作成中辣！花枝是小隻的但份量算多哦﹐口感上軟嫩

以 九層塔/辣椒/蒜頭/大蔥/辣椒 拌炒，比黃燜雞更下飯！

醬汁鹹甜鹹甜，很像熱炒店醬炒海瓜子的醬汁( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )

一定要選擇白飯啊( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )我可以配兩碗～

這道會建議兩人以上到訪時在選擇，一起共享

一個人單吃比較單一會小空虛或是可以加點青菜，更增添豐盛度

#秘製炸蜜汁豬排

無裹粉直接醃製在酥炸，不會油膩

甜甜中帶鹹的蜜汁口味～豬排厚度算薄但口感扎實不柴，很入味！

#酥炸雞軟骨肉 

像豬排一樣醃製再酥炸，表層微酥微酥，軟骨口感脆脆的！

副食除了白飯也有拉麵的選擇，拉麵味加速出餐是兩段式煮法完成時間不會太久

手工拉麵條用簡單的雞油醬汁調味，對我來說稍微偏淡

考量到附近商辦人士用餐，桌子多以２人為主

人多也可以調整桌子～

牆上寫著黃燜雞米飯的小知識以及起源～

這面牆有部分餐點的圖片可參考！差異性不太大

這小面牆則是教著一鍋兩吃得吃法！

餐具是自取的唷！旁邊還有免費的飲料可暢飲！

柳橙汁跟檸檬茶都不錯喝～～～～～

餐具都用放在消毒箱內排列整齊

結帳區

入門處一進來就能看見菜單，拿取後找位置填單

門外大大的黃色招牌！很難忽視～～～

太陽之前經過就有發現了（害羞）

ＭＥＮＵ

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本篇為合作文