太陽的美食日常

成功家樂福新開了一間很不錯的日式拉麵店

傳承日本師傅40年技藝！嚴守家傳方法製作的職人拉麵

經過多次研究、研發打造出多款拉麵

湯頭、麵條 都能依照自己喜好調整濃度跟口感

光是湯頭選項就有三種 濃厚豚骨、濃厚雞白、正味清湯

麵條也有粗細兩種可供挑選

店家資訊：

✍︎ 高雄市前鎮區中華五路1111號(成功家樂福)

✍︎ 11:00-21:00

✍︎ 07-536-9967

【此次選擇的所有餐點】

⊵ 特濃豚骨拉麵(大) $328 推薦

⦗A套餐 唐揚炸雞+汽水 +$60⦘

⊵濃厚黑蒜叉燒拉麵(普) $198

⦗D套餐 松露薯條+汽水 +$80⦘

⊵ 帆立貝濃蝦拉麵 $268

點餐MENU

先入做填單完在到櫃檯結帳

服務員會送餐道位置上

內用有免費的檸檬冬瓜跟檸檬水可以暢喝

現在只要點任一套餐打卡就送北海道牛奶冰淇淋

#特濃豚骨拉麵

分為普、大、特大 三種大小

差距在厚切豚五花的份量上

男生又是肉控就會推薦選擇六切的叉燒 

這碗算是招牌也是店家經典

一上桌就被厚切的厚度給鎮嚇到

叉燒獨門的燉滷法 12小時滷製8小時的熟成

一塊肉須經過20小時的功夫才能完成

豚五花叉燒不只厚度十足驚人

油脂部份入口即化開、瘦肉非常軟嫩

每口皆充滿滷煮醬香及炙燒焦香氣

配料部份含筍干、糖心蛋、菠菜、蔥花、海苔

糖心蛋的部份是合格的！

蛋白軟彈　蛋黃帶點稠的糖心感

濃厚豚骨湯頭乳白色澤醇厚順口！

筍干部份蠻好吃的！帶有醬色又有脆口度！

#濃厚黑蒜叉燒拉麵

慢火提煉的日本黑蒜加入熬煮８小時以上的豚骨湯頭

黑蒜香氣十足、每口拉麵或每口湯都充滿溫醇的蒜香

與前一碗豚骨厚切比較之下更多了一層風味層次

搭配的叉燒是薄片豚梅花

薄透帶粉色的叉燒肉軟嫩到不行

叉燒豚味有比厚切豚五花重一些

但搭配這黑蒜湯頭有比較平和

拉麵吸飽黑蒜豚骨湯汁精華

每口拉麵都彈牙夠味！吃不過癮還可以免費續麵乙次(限定平日)

#帆立貝濃蝦拉麵

海鮮部份有帆立貝、白蝦、蛤蠣　加上蔥花、筍干、豆芽

基底熬煮的８小時豚骨湯頭在加上海鮮融入的鮮鹹風味

是碗有如大海般的濃湯口味

小樽進口帆立貝塊頭大顆　吃起來非常過癮

肉質有彈性又柔滑厚實！

白蝦給上三隻　每隻都脆甜又新鮮

殼非常好剝　肉質Ｑ彈

蛤蠣雖然是小顆的　但每顆都肥美又飽滿

吃起來很ＪＵＩＣＥ　在嘴裡會爆出鮮鹹滋味

#松露薯條

現炸薯條熱騰騰的很好吃！搭配飲料的套餐只要+$80

松露沾醬是店家調製的

沾起來蠻好吃的！但吃多稍微小膩

#唐揚炸雞

搭配飲料的套餐只要+$60

它比較像是雞米花 小小一塊的炸的酥酥

但粉皮的部分偏多些

#葡萄汽水

#水蜜桃汽水

兩種彈珠汽水都非常好喝

水蜜桃的香甜氣味我最喜歡

喝起來淡淡的風味又有沁爽的感覺

食8番王者拉麵在成功家樂福一樓

是那種路過很難不注意到的日式裝潢

店內的桌數蠻多的

兩人坐、四人坐、甚至大長桌都有

掛上大大的燈籠更有在日本吃拉麵的日式感

出餐區也是簡簡單單乾乾淨淨的

牆上寫著店家的拉麵工法、叉燒 製成的過程

外頭的刊版上繡著所有拉麵餐點

美食ＩＧ ： LICAMI82

臉書：太陽的美食日常

想看更多美食清單，關注臉書 / ＩＧ

＿

本篇為合作文